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Tips

Sal para picar hierbas

15/02/2015

No dejes que tus hierbas vuelen por todos lados, sigue este tip y facilita el trabajo.

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Calienta la sartén antes de cocinar

15/02/2015

Antes de cocinar cualquier tipo de comida en una sartén, asegúrate de que esté bien caliente. Un error común cometido en la cocina es poner los ingredientes en la sartén fría y de ahí encender la estufa. ¡ERROR! Cuando haces esto, por lo general, la comida se pegará a la sartén, no se dorará y las …

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Beneficios de la chía

15/02/2015

La chía es esa semillita pequeña que de vez en cuando nos encontramos en el agua de limón que sirven en la comida corrida de la esquina de la oficina. Es un alimento prehispánico y formaba parte de uno de los cuatro alimentos básicos de los Aztecas y los Mayas junto con el maíz, el …

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Usa esto: queso ricotta

15/02/2015

Usa queso ricotta en vez de queso crema:   Cuando tu receta pida: queso crema Usa: queso ricotta, de preferencia bajo en grasas, en la misma cantidad Funciona mejor en: salsas y guisados ¿Por qué sustituirlo? El queso ricotta tiene menos sodio y grasas que el queso crema y es una opción mucho más saludable en general. Tips: …

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Tip para cocina pasta

15/02/2015

Cuando vayas a preparar una pasta, hiérvela por un minuto menos de lo indicado en el empaque y permite que termine su cocción en la sartén junto con la salsa con la que la vas a acompañar. Los sabores serán más intensos y estarán mejor distribuídos.

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Consejos para veganos

15/02/2015

¿Así que eres vegano, o estás pensando en empezar una dieta vegana? Muy bien, sea por las razones que sea (filosofía, estilo de vida, salud) has tomado una decisión importante y no es fácil apegarse a ella en una ciudad en la que hay un puesto de tacos, tortas y carnitas en cada esquina. Pero …

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